Käse und Wein als Inbegriff für Österreichischen Genuss

Nur wenn Käse als lebendiges Naturprodukt mit spannendem Hin-tergrund
dargestellt wird, ist er für die
KonsumentInnen interessant. Eine Überzeugung, die den Vorstand des
Vereins Käsesommelier Österreich (VKSÖ) als Motivation diente,
althergebrachte Meinungen zu hinterfragen und eine neue Epoche für
Käse und Wein einzuleiten. Ab November 2009 wird nun der gesamte
heimische Käsemarkt einen starken, richtungweisenden Impuls erfahren.
Eine völlig neue Serie an Käse- und Weinverkostungen findet im
Zweimonatstakt in allen Bundesländern statt.*****

Als starke Partner für die Durchführung der Verkostungen konnten
die GenussRegionen Mar-keting (GRM) und die Österreich Wein Marketing
(ÖWM) gewonnen werden. Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich
stellt dieses Projekt unter seine Schirmherrschaft. Er zeigt sich
ausgesprochen erfreut über das Engagement der drei
Kooperationspartner und ist von der positiven Resonanz des heimischen
Käsemarkts überzeugt. "Käse und Wein sind auf eine ganz besondere
Weise Imageträger der heimischen Kulinarik, sie sind Teil der
österreichischen Lebensart. Gerade weil Wein und Käse so gut
harmonieren, ist das eine gute Voraussetzung für die Kooperation des
Vereins Käsesommelier Österreich, der Österreich Wein Marketing und
der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Ich bin mir sicher, dass dadurch noch
mehr Interesse für österreichischen Käse und Wein und deren hohe
Qualität geweckt wird. Dadurch wird auch die Wertschätzung für den
gesamten Entstehungsprozess der landwirtschaftlichen Produkte
gesteigert," so Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich.